Tout label valorise un savoir-faire mais pas que ! Une certification permet de fédérer les entreprises mais aussi d’informer de façon claire et objective le consommateur sur l’origine et la provenance du produit acheté. Un label inspire confiance. Un label fait l’objet de contrôles réguliers...
Happy 2019 à tous ! Manger des haricots pour démarrer la nouvelle année est une grande tradition japonaise. Mame, qui signifie « haricots » en japonais, veut aussi dire « en bonne santé ». Manger des haricots au Nouvel An revient à se souhaiter une vie en bonne santé, avec beaucoup de travail à...
Mon amour pour la gastronomie vient sûrement de cette attirance que je porte pour le geste culinaire. Je suis toujours admirative de ces esprits créatifs qui orchestrent magnifiquement les gestes de leurs mains pour donner vie à leur idée originelle et permettent d’éveiller nos sens. La...
Bonnes pour la santé et l’esprit, les fleurs ajoutent une touche savoureuse et colorée à nos recettes. Il est possible de cuisiner environ 250 espèces de fleurs comestibles ! Marchés, épiceries, distributeurs, site marchands, on les retrouve dans la plupart des commerces mais il est important...
Le cacao exprime merveilleusement le plaisir des sens. Plaisir gustatif avant tout. Le cacao enchante nos papilles et nous fait découvrir une palette d’arômes tous aussi délicieux qu’inédits, au travers de mets sucrés ou salés. DE LA FEVE A LA TABLETTE Il existe 4 grandes familles...
Pour que la transition de l’été à la rentrée soit moins brutale, nous vous avons concocté des recettes d’eaux parfumées pour avoir encore un pied dans l’eau ou dans le sable ! Et aussi un ventre plat. Nous parfumons l’eau du robinet filtrée pour garantir...
Envie d’une bouffée d’air frais et d’être heureux ! Alors, partez vous frotter aux Copenhagois le temps d’un week-end, car ce qu’ils ont de plus sexy, c’est leur optimisme. Copenhague la verte, fer de lance de l’écologie européenne est là pour vous...
Avoir du bol est dans l’air du temps. A l’opposé d’en avoir ras-le-bol. Car le bol, c’est aussi avoir du pot. Ce contenant est si pratique ! Il se renouvelle sans cesse par ses formes évolutives et ses couleurs. Du bol vintage café au lait jusqu’aux bols fabriqués par nos céramistes en herbe,...
J’ai souhaité mêler l’écriture à l’art pour observer et réinventer le monde culinaire. L’oeil ouvert et les papilles en alerte, je milite pour une alimentation proche du terroir, et respectueuse de son environnement. J’ai immédiatement pensé à mon amie, Agnès, illustratrice et graphiste. De...
