Il y a quelques jours, je vous avais parlé d’un livre en cours : celui de Gerta. Aujourd’hui, je vous partage sa recette de boulettes croustillantes au porc et aux herbes, si moelleuses et juteuses à l’intérieur. Ici, on adore les déguster encore toutes chaudes en les entourant d’un petit...
Qui n’a pas fondu de plaisir devant un plat tout simple et rempli de souvenirs d’enfance et donc d’émotions fortes ! On adore tous, les coquillettes fondantes préparées par nos grand-mères, nappées de beurre et de gruyère fraîchement râpé, le tout saupoudré de poivre gris du...
Ces délicieux petits biscuits multi-graines et sans gluten se dégustent à tout moment de la journée. Ils vous emboîtent le pas et vous mettent de bonne humeur dès que vous les croquez. Si vous êtes plutôt de la team salée, ils vous accompagneront lors d’un petit déjeuner complet, avec un...
Je craque pour ces rochers blancs, immaculés et fondants à base de ricotta et coco avec un zeste de citron ! Préparés en quelques minutes, il faudra juste patienter quelques heures avant de picorer dans l’assiette ! Compagnons fidèles de vos boissons fraîches et/ou chaudes, vous ne regretterez...
Alors je pense que vous êtes très nombreux à connaître ces fameuses petites galettes aux flocons d’avoine nappées de chocolat que l’on trouve dans une très grande enseigne de mobilier et de décoration suédoise ! Personnellement, j’en raffole, alors quoi de plus logique que de les faire...
Qu’ils soient nature, à l’anis ou aux amandes, c’est le biscuit de l’été. Constitués de farine, de sucre et de vin blanc, ils ont un goût très particulier. Car le canistrelli, pour moi, est indissociable de mes grand-parents corses : autour du café, autour d’un rosé, dans lequel on...
Chacun a peut-être dans son placard une jolie boite en métal alimentaire ancienne ou toute neuve. Souvenez-vous de ces jolies boites en fer blanc dans lesquelles on entreposait le chocolat, les gâteaux, le sucre et autres douceurs du temps de nos grands-parents. Les origines des boîtes en métal...
Vite, vite… avant le déconfinement on s’autorise les dernières recettes ultra caloriques mais tellement addictives. Ici le fondant au marron se marie merveilleusement bien avec les arômes subtils des amandes et du grillé des graines de sésame. Il n’y a plus qu’à plonger sa cuillère pour...
Le chocolat, toute une histoire. Originaire d’Amérique, ce n’est qu’à partir de la conquête des Aztèques par les Espagnols que le chocolat est importé en Europe où il devient rapidement très prisé à la cour d’Espagne, avant d’envahir les cours européennes....
