De nos jours, les aliments prennent la pose ! Devant cette multitude de photos culinaires qui nous entoure, il est important de porter un nouveau regard sur la mise en scène des aliments et de trouver de nouvelles manières d’appréhender les aliments.
Nous devons nous interroger sur notre rapport à la nourriture, à la consommation et à la nature.
Nous avons decrypter les comportements de consommation émergents pour les regrouper en 4 grandes tendances. Nous souhaitons appréhender l’alimentation de manière plus qualitative que quantitative.
Découvrez dans notre dernier carnet de tendances 2018/2019, nos 4 grandes tendances :
- Le naturel
- Blend it, top it, tag it,
- Le food art
- Go green
Un seul click sur le lien ci-dessous, pour lire notre carnet.
