Avec le retour du soleil, j’ai tout à coup une grosse envie de fraîcheur dans mon assiette ! Et je me fais surtout plaisir avec tous les délicieux légumes de saison qui arrivent sur les étals des marchés et vont garnir nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Du coup, j’attrape...
Vive les vacances ! J’aime bien lancer des food challenges aux enfants pour que leurs mains mettent la main à la pâte. Hier, on a travaillé autour d’un ingrédient : la levure de boulanger. Anna a donc pétri et appris les fondamentaux de la pousse de la pâte à brioche. Le lendemain,...
Pour bien démarrer la journée, commencez par un petit déjeuner à base d’un délicieux granola fait-maison. Vous éviterez ainsi le piège des ingrédients à base de farine blanche ou trop sucrés ! Et vous boosterez les bactéries de votre intestin grâce à un riche apport en fibres. MA RECETTE...
La cuisine est partage ! Quand vous dégustez une recette trop bonne, très facile à réaliser et tape à l’oeil vous avez tout simplement envie de la partager. Le chili con carne de Marco vaut le détour car il est mitonné de manière à ce que le tout ne ressemble pas à une bouillie ! […]
Le coing est un fruit qui cache bien son jeu. C’est un fruit qui ne se croque pas car on y laisserait ses dents ! Mais une fois cuit, on peut transformer sa chair onctueuse en de nombreuses recettes. Voici une recette “2 en 1” comme je les aime bien ! RECETTE COMPOTE ET JUS...
Hum ! Ca sent bon la cannelle, les amandes et Noël. Plein d’idées de recettes pour confectionner avec douceur les biscuits de Noël. Et un petit zeste d’organisation pour ne pas être vite débordé ! Je me souviens avoir dégusté mes premiers gâteaux de Noël chez Marie-Jeanne, une amie alsacienne....
Quand votre voisin vous offre un beau potimarron sorti tout droit de son jardin, il faut honorer à la fois le geste et le cucurbitacé ! A la fois doux et légèrement sucré, ce cucurbitacé se marie délicatement à une sauce pour accompagner des pâtes de blé dur. Vite, vite, je visualise rapidement...
Parce que plus doux et plus savoureux que son cousin le potiron, le potimarron se consomme parfaitement en tarte sucrée. Cette recette gourmande, saine et riche en saveurs aux couleurs d’automne apportera une touche originale en fin de repas. RECETTE TARTE DESSERT AU POTIMARRON ET AUX...
Les premiers rayons de soleil sont là ! Les terrasses font la une des fins de journée. Vous avez envie de fraîcheur et de recettes créatives. Cette tarte vous initiera à une cuisine végétarienne équilibrée, saine et vraiment gourmande. Une immense envie de fraîcheur et de recettes apéritives me...
