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BLOG CULINAIRE LABELAURE

Catégories

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Sentir, sélectionner, associer les matières puis cuisiner, assembler, composer et faire plaisir. Je ne pense qu’à ça !

Tombée toute jeune dans la marmite avec une famille à la forte culture gastronomique, j’ai été bercée par des influences très variées allant de la Provence à la Bretagne en passant par l’Alsace et l’Italie. Armée de cette palette particulièrement large de saveurs, je n’ai jamais cessé de cultiver mon goût pour les découvertes et les expérimentations culinaires en tout genre. Très à l’aise aussi avec une perceuse, j’aborde un peu la cuisine comme du bricolage.

Aujourd’hui installée dans ma petite fabrique située au coeur de Lyon, j’ai troqué mes tailleurs et talons contre un tablier et des tennis afin de me consacrer pleinement à ma passion. J’aime transmettre mon goût pour les bonnes choses avec beaucoup de simplicité et d’originalité. Du coup, ce blog est là pour vous inspirer !

Idée de cadeaux de Noël écolo à petits prix : kits gourmands à offrir
parLaure Maso dansCoups de coeur, Recettes, Stylisme, Tendances Publié12 décembre, 2019

Idée de cadeaux de Noël écolo à petits prix : kits gourmands à offrir

Plutôt que de courir acheter de nouveaux cadeaux à petits prix, nous avons fait l’inventaire de notre stock. Des bocaux en profusion, des morceaux de tissus, du papier coloré, des chutes de raffia etc. Et bien évidemment des matières premières dans nos placards ! Nous avons donc créé 4 kit...

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Laissez parler votre imagination avec nos ateliers créatifs culinaires
parLaure Maso dansTendances Publié12 décembre, 2019

Laissez parler votre imagination avec nos ateliers créatifs culinaires

Nous vous proposons dés maintenant des ateliers culinaires créatifs variés, adaptés à vos envies et vos modes de vie. Nos ateliers sont centrés autours de divers sujets de la vie de tous les jours, le zéro déchet, le stylisme, le bien-être et la nutrition. En petits groupes de 6 à 8 personnes...

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Des fêtes en toute sobriété
parLaure Maso dansTendances Publié10 décembre, 2019

Des fêtes en toute sobriété

L’eau alcoolisée, une tendance qui circule aux Etats Unis depuis plusieurs mois et qui s’ est récemment rapproché du marché Européen. Similaire à la bière et au cidre en teneur d’alcool, l’eau alcoolisé fait maintenant un grand succès aux Royaumes Unis et en Suede. Pas encore présent en...

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Sur la route des Indes avec cette recette ultra gourmande de curry rouge thaï au poulet
parLaure Maso dansRecettes Publié6 décembre, 2019

Sur la route des Indes avec cette recette ultra gourmande de curry rouge thaï au poulet

Si vous êtes loin des “curry houses” londoniennes, restaurants que vous affectionnez énormément, cette recette très facile et toute en couleurs vives sera appréciée par vos convives. Partez à la découverte d’une multitude d’influences épicées et de nouvelles sensations...

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Le Calendrier de l’Avent labelaure : 24 jours, 24 émotions
parLaure Maso dansCoups de coeur, Tendances Publié4 décembre, 2019

Le Calendrier de l’Avent labelaure : 24 jours, 24 émotions

En ce mois de Décembre, on a souhaité offrir un Calendrier de l’Avent fait maison.   Le Calendrier de l’Avent labelaure, c’est 24 petits cadeaux emballés par nos soins, 24 moments à découvrir et à partager, en solo ou en famille.   A déguster, à suspendre, à sentir,...

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3 Décembre 2019 : Une recette faisant honneur aux personnes handicapées
parLaure Maso dansCoups de coeur, Recettes, Tendances Publié3 décembre, 2019

3 Décembre 2019 : Une recette faisant honneur aux personnes handicapées

Le handicap a longtemps été une une cause d’exclusion et un motif de discrimination dans notre société. En ce mardi 3 Décembre, journée internationale des personnes handicapées, intéressons-nous au diverses façons d’améliorer le quotidien de ces personnes dans notre entourage. Le...

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Une idée de recette express pour vos soirées cocooning : la tarte aux oignons de Roscoff
parLaure Maso dansRecettes Publié26 novembre, 2019

Une idée de recette express pour vos soirées cocooning : la tarte aux oignons de Roscoff

Revisitez la classique tarte à l’oignon alsacienne, zwiebelkuche, en utilisant des oignons de Roscoff. Ils sont reconnaissables par leur couleur rosée, leur odeur fruitée, leur texture fondante et leurs arômes intenses et complexes. Ils cuisent plus rapidement que les autres oignons....

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Vous allez adorer la recette du gâteau Bombard aux poires Williams
parLaure Maso dansCoups de coeur, Recettes Publié21 novembre, 2019

Vous allez adorer la recette du gâteau Bombard aux poires Williams

Il y a des recettes qui traversent le temps sans perdre de leur panache et de leur gourmandise. À l’image des créations de certains couturiers avant-gardistes qui, même des décennies plus tard, restent indémodables et surtout des incontournables ! Je vous invite à rapidement découvrir...

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Ça vient de sortir ! Création de livres de recettes à la carte pour transmettre un savoir-faire au fil des pages
parLaure Maso dansCoups de coeur, Recettes, Tendances Publié14 novembre, 2019

Ça vient de sortir ! Création de livres de recettes à la carte pour transmettre un savoir-faire au fil des pages

L’origine du projet : Transmettre.  Mon amour pour la gastronomie vient de l’héritage culinaire transmis par ma maman, Hélène. Dès mon plus jeune âge, j’ai été attirée par son esprit organisé et créatif qui orchestre les gestes de ses mains pour donner vie à ses idées et...

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