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BLOG CULINAIRE LABELAURE

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Sentir, sélectionner, associer les matières puis cuisiner, assembler, composer et faire plaisir. Je ne pense qu’à ça !

Tombée toute jeune dans la marmite avec une famille à la forte culture gastronomique, j’ai été bercée par des influences très variées allant de la Provence à la Bretagne en passant par l’Alsace et l’Italie. Armée de cette palette particulièrement large de saveurs, je n’ai jamais cessé de cultiver mon goût pour les découvertes et les expérimentations culinaires en tout genre. Très à l’aise aussi avec une perceuse, j’aborde un peu la cuisine comme du bricolage.

Aujourd’hui installée dans ma petite fabrique située au coeur de Lyon, j’ai troqué mes tailleurs et talons contre un tablier et des tennis afin de me consacrer pleinement à ma passion. J’aime transmettre mon goût pour les bonnes choses avec beaucoup de simplicité et d’originalité. Du coup, ce blog est là pour vous inspirer !

Chouquettes aux framboises : Une recette rapide et facile
parLaure Maso dansRecettes Publié4 janvier, 2017

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Comme une envie de chouquettes ! Les chouquettes changent de saveurs et de couleurs. Zoom sur cette petite pâtisserie soufflée et fondante, parsemée de sucres perlés pour petits et grands. Découvrez une nouvelle façon d’aimer la chouquette pour ne plus être pris la main dans le sac ! RECETTE...

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LES PETITES CANTINES : Une cuisine collaborative de quartier
parLaure Maso dansTendances Publié19 décembre, 2016

LES PETITES CANTINES : Une cuisine collaborative de quartier

Après avoir contribué financièrement à la belle aventure des PETITES CANTINES en allant y déjeuner, j’ai souhaité donné de mon temps. Il m’était important de soutenir bénévolement cette association ! Lors de mon premier passage, j’avais pu apprécier : un délicieux repas des discussions...

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Porc : Recettes faciles et savoureuses pour tous
parLaure Maso dansRecettes Publié21 novembre, 2016

Porc : Recettes faciles et savoureuses pour tous

Dans le cochon, tout est bon ! Comment se familiariser avec des morceaux de porc que l’on a moins l’habitude de cuisiner ? Par la création de recettes simples et originales à partager en famille et entre amis. Venez découvrir mes recettes et leurs ambiances associées. RECETTE FRITES D’ESCALOPE...

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City Guide Londres : Mes 5 adresses coups de coeur
parLaure Maso dansCoups de coeur Publié4 novembre, 2016

City Guide Londres : Mes 5 adresses coups de coeur

J’aime me balader dans les villes sans guide ! Prendre le large pour mieux éviter la foule et tomber sur des artisans de vie. Voici quelques belles adresses découvertes lors d’un long week-end londonien ensoleillé de la Toussaint et qui sont dans la lignée de ce qui m’inspire au quotidien. MON...

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En images : La sélection des buches de Noël par TOUPARGEL
parLaure Maso dansStylisme Publié27 octobre, 2016

En images : La sélection des buches de Noël par TOUPARGEL

La réalisation des photos pour les catalogues de Noël de TOUPARGEL a été une formidable aventure humaine et un vrai travail d’équipe entre les Editions, le conseiller culinaire, le photographe et moi même en tant que styliste. Savez-vous combien de bûches de Noël défilent chaque année en France...

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2 adresses incontournables pour savourer des légumes de saison
parLaure Maso dansCoups de coeur Publié24 octobre, 2016

2 adresses incontournables pour savourer des légumes de saison

Invitez les légumes dans vos assiettes comme plat unique. Pour que cette invitation soit gourmande, usez sans modération de votre imagination et de votre créativité pour mélanger couleurs, formes et textures. Jouez sur les techniques de préparation et de cuisson. Parfaire d’une sauce savoureuse...

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Découvrir un hébergement insolite grâce à cette cabane des bois
parLaure Maso dansCoups de coeur Publié24 octobre, 2016

Découvrir un hébergement insolite grâce à cette cabane des bois

Quand le refuge dans les bois devient un véritable loft sur pilotis … Cette habitation légère et préfabriquée offre tout le confort nécessaire à la vie moderne en équipant chaque pièce de ses objets indispensables. Elle est composée d’une pièce à vivre, d’une chambre séparée et d’une salle de...

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Un gadget insolite pour cuisiner avec fun !
parLaure Maso dansStylisme Publié24 octobre, 2016

Un gadget insolite pour cuisiner avec fun !

De la casserole au saladier, en passant par la poêle, ce couvercle polyvalent en forme de cochon préserve les ingrédients fragiles lors de leur cuisson. Ce couvercle peut également être directement placé sur les ingrédients pour les aider à cuire uniformément, libérant la vapeur à travers le...

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Livre Best Of JEAN COUSSAU, collection Best Of d’ALAIN DUCASSE
parLaure Maso dansStylisme Publié24 octobre, 2016

Livre Best Of JEAN COUSSAU, collection Best Of d’ALAIN DUCASSE

Ravie d’avoir pu contribuer à la recherche et aux réalisations de fonds pour cette nouvelle aventure auprès du Chef JEAN COUSSAU. Partez à la découverte des 10 recettes emblématiques du grand Chef JEAN COUSSAU. Sa signature est le reflet d’une cuisine landaise riche en parfums et en...

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  • Laissez vous séduire en hiver par une tartine gourmande au dés de saumon et poivre toasté
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  • Quoi de mieux qu’un bouillon détox aux épices de qualité et fiables !
    Quoi de mieux qu’un bouillon détox aux épices de qualité et fiables !
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