Comme les tartes aux fruits, j’aime goûter aux parfums suaves des légumes cuits à la perfection pour qu’ils fondent sous la dent, sur une simple base de pâte salée. Je ne rajoute pas d’appareil à base d’oeufs ou de crème car cela viendrait masquer ce goût si particulier...
Beurré, sucré, il est fait à partir d’ingrédients simples. Il est souvent sur le devant de la scène. Les touristes qui visitent la Bretagne en raffolent ! La toute première trace de ce gâteau remonterait en 1863. C’est un certain Jean Crucer, fils du pâtissier Louis Crucer, qui aurait présenté...
Ici on voudrait retenir encore un peu l’été et ses belles journées lumineuses, le faire durer et se dire que jusqu’au bout on en aura bien profité. Nous savons que l’Automne viendra nous charmer à grand renfort de feuilles qui craquent et de paysages qui changent. Et que la...
Découvrez notre recette facile et ultra savoureuse de blanquette de poulet sans vin. Des morceaux de poulet préalablement cuits dans un bouillon auxquels on ajoute des asperges, des champignons et des câpres le tout parfumé d’une sauce onctueuse. Recette de la blanquette de poulet à...
La Worcestershire sauce. Vous en avez acheté il y a longtemps pour faire un délicieux tartare de boeuf. Et bien, on peut en mettre partout ou presque. Avec un tartare de saumon, une sauce bolonaise ou encore une sauce César ou tout simplement pour parfumer des marinades, des pâtes et des...
Une bonne salade de pommes de terre est la clé d’un barbecue, pique-nique ou buffet réussi. Arrosez-la d’une vinaigrette légère, ajoutez un brin de moutarde pour la relever. Ce plat, plein de saveurs et de textures, épatera vos invités pour un moment privilégié. Et en plus à moindre...
Envie d’une idée de recette saine et bénéfique pour son corps. Craquez pour cette recette facile, onctueuse et savoureuse ! C’est ma belle-maman qui me l’a transmise. RECETTE DU VELOUTÉ ÉPICÉ DE LENTILLES CORAIL Préparation : 5 min – Cuisson : 35 min Liste des courses...
Il y a quelques jours, je vous avais parlé d’un livre en cours : celui de Gerta. Aujourd’hui, je vous partage sa recette de boulettes croustillantes au porc et aux herbes, si moelleuses et juteuses à l’intérieur. Ici, on adore les déguster encore toutes chaudes en les entourant d’un petit...
Qui n’a pas fondu de plaisir devant un plat tout simple et rempli de souvenirs d’enfance et donc d’émotions fortes ! On adore tous, les coquillettes fondantes préparées par nos grand-mères, nappées de beurre et de gruyère fraîchement râpé, le tout saupoudré de poivre gris du...
