L’origine du projet : Transmettre. Mon amour pour la gastronomie vient de l’héritage culinaire transmis par ma maman, Hélène. Dès mon plus jeune âge, j’ai été attirée par son esprit organisé et créatif qui orchestre les gestes de ses mains pour donner vie à ses idées et...
Et oui, l’avocat est un fruit dont on raffole et si on en trouve toute l’année sur les étals, c’est en hiver qu’il est le meilleur. Saviez-vous qu’il existe des avocats Made in France ? Plus goûteux, mieux traités, ils ont tous pour nous séduire. La Corse produit environ 10 tonnes par an...
Le mot far vient du breton “farz forn” qui signifie far au four et du latin “épeautre” soit préparation à base de céréales. Vous l’aurez compris notre spécialité bretonne de la semaine se compose principalement de farine de blé et se cuit au four ! Parce que les Bretons sont traditionnellement...
Optez donc pour cette combinaison très gourmande à base de notes délicates de mascarpone parfumé au citron vert et d’amandes enrobées d’une fine poudre de cacao. RECETTE TIRAMISU CITRON VERT ET FRAMBOISES Pour 6 verres ou 1 moule à cake 6/8 personnes Préparation : 20 min – Repos :...
Voici une recette d’authentiques et délicieuses boulettes aux courgettes râpées, dès de mozzarella, pignons de pin et coriandre à volonté. A déguster avec une sauce Teriyaki et un taboulé au sarrasin et riz noir. On adore ! RECETTE DE BOULETTES AUX COURGETTES RAPEES, DES DE MOZZARELLA,...
Derrière chaque belle rencontre, il y a souvent un.e amoureux.se de la cuisine… A travers mon regard de scénariste culinaire, j’ai souhaité rendre grâce à mes ami.es en créant une série de portraits gourmands qui leurs ressemblent. Aujourd’hui, je suis allée piochée la recette des oatmeal...
Envie de partager ma playlist culinaire du jour et de vous dire qu’il ne faut pas hésiter à inviter les couleurs dans vos assiettes pour se faire du bien avec l’arrivée du printemps ! MA PLAYLIST CULINAIRE DU JOUR : dernière brassicacée émincée : du chou rouge pour mettre en mouvement...
Avec l’arrivée du PRINTEMPS, on a juste envie de revoir le contenu de son assiette en créant des recettes aux saveurs printanières. De quoi mieux accueillir cette nouvelle saison. Ce midi pour accompagner ma marche, j’ai eu envie de préparer des wraps aux filets de maquereau marinés dans du...
Heureux le chocolat. Si vous êtes à la recherche d’une choco-thérapie, voilà une recette ultra simple pour faire le plein de cacao. Le brownie chic aux fruits secs est à partager avec tous les choco-addicts mais pas que ! RECETTE DU BROWNIE CHIC AUX NOISETTES, PISTACHES ET PIGNONS...
