Chaque semaine, on s’amuse à faire germer nos graines près de nos fenêtres lumineuses et à côté d’une source chaude. Ces graines poussent très vite, en quelques jours, et viennent embellir nos...
Dans le milieu culinaire, on en voit passer tous les jours : des farines, connues et moins connues, goûteuses et moins goûteuses. Vous en avez surement déjà entendu parlé, la farine T-45, une farine dite...
Cette semaine, partons ensemble à la découverte du restaurant Menthe Poivrée. Situé au 6 rue François Dauphin dans le deuxième arrondissement de Lyon, ce petit restaurant/salon de thé a été l’une de nos...
Franchir les portes de Labelaure, c’est s’immerger dans le monde du stylisme et du goût. Situé rue de la Charité, en plein cœur de la presqu’île de Lyon, cet ancien atelier d’artiste se trouve au coeur de...
Ce petit biscuit allongé est peut-être le plus délicieux et le plus célèbre sablé dans le monde. Il se caractérise par son goût typique : une texture croquante et fondante au parfum pur beurre. Le...
En soupe, en salade ou en sauce, le cresson se décline à merveille en tarte salée. Cette plante herbacée appartenant à la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde joue...
Parce que nous avons à coeur de mettre en avant le savoir-faire d’excellence d’hommes et de femmes qui travaillent dans l’univers de la gastronomie, nous publions une série de portraits sur ces...
Cette année, allons au delà des fleurs, des restaurants et des chocolats pour la Saint-Valentin. Chez Labelaure, nous avons rajouté à l’amour un peu de créativité et une touche d’imagination...
En attendant la saison du basilic, voici un de mes pestos favoris : celui au cresson. Piquant et délicat à la fois, le cresson mérite plus que le saladier ou le bol de soupe. Il se fait pourtant rare sur...
