Dès aujourd’hui, nous vous partageons nos petits gestes du quotidien pendant ces 15 premiers jours de confinement. Parfois sans notre appareil photos car on ne va pas faire les courses exprès pour réaliser une recette. On crée avec ce que l’on a déjà en stock. Vidons nos placards en imaginant des ateliers créatifs virtuels et en ligne.
CALENDRIER CRÉATIF / JOUR 1 / RECETTE DU PAIN FAIT MAISON POUR RÉVEILLER L’APPÉTIT
Faire son pain maison réveille l’appétit. Anna nous a préparé 4 baguettes si délicieuses hier soir que nous avons souhaité partager sa recette simplisme avec vous. Sans robot qu’avec la poigne de ses mains et entre chaque temps de pause elle terminait ses devoirs, soupait avec sa grand-mère ou regardait sa série culte du moment Riverdale sur Netflix.
RECETTE POUR 4 BAGUETTES DE PAIN :
Préparation : 20 min – Repos : 1h30 – Cuisson : 15 min
Liste des courses :
500 g de farine de blé T65
9 g de sel fin
7 g de levure boulangère fraîche
35 cl d’eau tiède
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte ait une texture souple et légèrement collante.
Déposez-la sur une planche et recouvrez-la d’un torchon. Laissez reposer 30 min.
Retournez-la, repliez les bords vers le centre pour lui donner de la force, puis formez une boule et laissez reposer encore 30 min sous le torchon.
Découpez la pâte en 4 morceaux égaux. Roulez-les à l’aide de vos mains pour leur donner la forme de baguette. Incisez les baguettes à l’aide d’un couteau.
Enfournez dans un four préchauffé à 230° C pendant 15 min.
Vous pouvez congeler vos baguettes s’il en reste à la sortie du four !
