Et oui, l’avocat est un fruit dont on raffole et si on en trouve toute l’année sur les étals, c’est en hiver qu’il est le meilleur. Saviez-vous qu’il existe des avocats Made in France ? Plus goûteux, mieux traités, ils ont tous pour nous séduire. La Corse produit environ 10 tonnes par an...
Le mot far vient du breton “farz forn” qui signifie far au four et du latin “épeautre” soit préparation à base de céréales. Vous l’aurez compris notre spécialité bretonne de la semaine se compose principalement de farine de blé et se cuit au four ! Parce que les Bretons sont traditionnellement...
Andrea Baumann a de l’or dans ses mains. Cette talentueuse céramiste allemande sculpte ses objets en porcelaine de Limoges à la main. De la vaisselle aux parois et épaisseurs irrégulières en résultent. Les céramiques subissent une première cuisson à 1020° C et sont raffinées dans la...
Dans les interviews d’hommes et de femmes que je façonne, je prône le naturel avec tranquillité et modestie pour qu’ils soient le plus authentiques possible. Un peu à l’image de mon visage pour qui le maquillage n’est pas nécessaire. Voici l’extrait d’un...
Optez donc pour cette combinaison très gourmande à base de notes délicates de mascarpone parfumé au citron vert et d’amandes enrobées d’une fine poudre de cacao. RECETTE TIRAMISU CITRON VERT ET FRAMBOISES Pour 6 verres ou 1 moule à cake 6/8 personnes Préparation : 20 min – Repos :...
Tout label valorise un savoir-faire mais pas que ! Une certification permet de fédérer les entreprises mais aussi d’informer de façon claire et objective le consommateur sur l’origine et la provenance du produit acheté. Un label inspire confiance. Un label fait l’objet de contrôles réguliers...
Voici une recette d’authentiques et délicieuses boulettes aux courgettes râpées, dès de mozzarella, pignons de pin et coriandre à volonté. A déguster avec une sauce Teriyaki et un taboulé au sarrasin et riz noir. On adore ! RECETTE DE BOULETTES AUX COURGETTES RAPEES, DES DE MOZZARELLA,...
Derrière chaque belle rencontre, il y a souvent un.e amoureux.se de la cuisine… A travers mon regard de scénariste culinaire, j’ai souhaité rendre grâce à mes ami.es en créant une série de portraits gourmands qui leurs ressemblent. Aujourd’hui, je suis allée piochée la recette des oatmeal...
Envie de partager ma playlist culinaire du jour et de vous dire qu’il ne faut pas hésiter à inviter les couleurs dans vos assiettes pour se faire du bien avec l’arrivée du printemps ! MA PLAYLIST CULINAIRE DU JOUR : dernière brassicacée émincée : du chou rouge pour mettre en mouvement...
