Les Aussie Bites sont de subtils petits gâteaux à base de graines et de fruits secs. Ils sont sucrés, mais juste ce qu’il faut et ils ont une texture délicieusement moelleuse. Ils sont parfaits pour toutes les occasions : un petit creux pour une collation saine, pendant une marche pour...
Une recette si simple à tomber par terre réalisée par Huguette pour Thermomix. Le Lamala, signifiant “petit agneau pascal” en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle, la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour,...
Une recette si simple à tomber par terre réalisée par l’incontournable Chef Pâtissier Cédric Grolet. À cuisiner avec ou sans raisins et avec ou sans crumble aux amandes. Recette des scones crumble amandes de Cédric Grolet Préparation : 15 min – Repos : 30 min – Cuisson : 20...
Les baies des cimes sont des baies sauvages originaires du Vietnam. Elles poussent dans la forêt primaire de la région de Lai Châu à une altitude d’environ 1 800 mètres sur des arbres épineux pouvant atteindre 30 mètres de haut et c’est à leur cime qu’elles apparaissent. Ce poivre a des notes...
Gravlax est la contraction de “gravad lax”, qui signifie littéralement “saumon enterré“. C’est en effet l’origine de la recette : les filets de saumon salés et parfois aromatisés de baies et d’herbes étaient serrés entre deux morceaux d’écorce, on...
Savourez cet hiver ces tartines gourmandes aux textures variées : le croquant du riz noir Venere adouci par le moelleux du saumon mariné au citron vert, le tout rehaussé par le piquant incisif du poivre sauvage rouge Voatsiperifery. Découvrez notre recette de tartine gourmande aux épices de la...
Quoi de mieux qu’un bouillon pour drainer l’organisme des toxines accumulées et les excès alimentaires ? Avec leur richesse en nutriments, en vitamines, en antioxydants, en potassium et en calcium, les bouillons de légumes rétablissent l’équilibre acido-basique et permettent de...
Le pain complet est réputé pour sa richesse en fibres qui aide au respect d’une bonne hygiène alimentaire. Il doit son nom à l’enveloppe du grain de blé qui reste présente dans la farine qui le compose. Recette de pain complet à l’épeautre, aux graines et aux fibres Préparation : 15 min...
Avec sa texture ferme et son trou au milieu, ses graines santé et sa saveur unique, le bagel fait le régal des foodistas. Ce petit pain originaire d’Europe, poché à l’eau puis cuit au four et importé par les immigrants Juifs chez nos cousins Américains régale tout le monde avec une multitude de...
