BLOG CULINAIRE LABELAURE

Sentir, sélectionner, associer les matières puis cuisiner, assembler, composer et faire plaisir. Je ne pense qu’à ça !

Tombée toute jeune dans la marmite avec une famille à la forte culture gastronomique, j’ai été bercée par des influences très variées allant de la Provence à la Bretagne en passant par l’Alsace et l’Italie. Armée de cette palette particulièrement large de saveurs, je n’ai jamais cessé de cultiver mon goût pour les découvertes et les expérimentations culinaires en tout genre. Très à l’aise aussi avec une perceuse, j’aborde un peu la cuisine comme du bricolage.

Aujourd’hui installée dans ma petite fabrique située au coeur de Lyon, j’ai troqué mes tailleurs et talons contre un tablier et des tennis afin de me consacrer pleinement à ma passion. J’aime transmettre mon goût pour les bonnes choses avec beaucoup de simplicité et d’originalité. Du coup, ce blog est là pour vous inspirer !

Ça vient de sortir ! Création de livres de recettes à la carte pour transmettre un savoir-faire au fil des pages

parLaure Maso dansCoups de coeur, Recettes, Tendances Publié14 novembre, 2019

L’origine du projet :

Transmettre.

Mon amour pour la gastronomie vient de l’héritage culinaire transmis par ma maman, Hélène. Dès mon plus jeune âge, j’ai été attirée par son esprit organisé et créatif qui orchestre les gestes de ses mains pour donner vie à ses idées et éveiller mes sens. Je me souviens également de nos virées au marché du coin où elle m’apprenait déjà à sélectionner des légumes et des fruits de saison pour préparer ses plats gourmands.

J’ai voulu donc partager avec vous un aperçu de ce recueil de recettes. Il raconte toute la richesse de ce patrimoine culinaire vivant méticuleusement transmis.

Notre méthodologie dans la création de livres de recettes personnalisés :

Dans un premier temps, nous avons donc « collecté » la mémoire orale (entretiens) et écrite (archives Modes & Travaux, cahiers de recettes, livres , etc).
Puis nous avons réfléchi à la ligne éditoriale de ce recueil en travaillant sur les ambiances à construire. Définir un style identitaire permet aux idées et aux savoir-faire de prendre vie.
Nous avons photographié les recettes pour qu’elles apparaissent sous leur plus beau jour.
Après la création graphique, nous avons sélectionné le format d’impression adéquat : brochure A4 ouvert /A5 fermé, papier mat texturé, façonné avec une double couture piquée grise et rouge.

Donnez des ailes à vos idées !

Vous êtes restaurateur et vous souhaitez créer un livre d’art autour de vos recettes ? Vous souhaitez transmettre à vos enfants les bons gestes avec les recettes et les astuces secrètes de famille ? De la création artistique à l’impression, labelaure s’occupe de tout. Si vous souhaitez nous consulter pour que votre projet de création de livre de cuisine prenne vie, n’hésitez-pas à nous contacter !