Un sujet qui revient souvent, notamment sur les réseaux sociaux, est celui des bonnes résolutions. Le 1er Janvier, rares sont les personnes qui ne se réveillent pas avec une centaine de bonnes résolutions en tête. Tous les ans, on peut voir une similarité entre ces changements espérés. Comme...
En ce lundi 6 Janvier, nous vous présentons une recette qui change de la traditionnelle Galette des rois pendant l’Epiphanie. Également à base d’amandes, le Becherkuchen est une spécialité allemande venant de l’un de nos livres personnalisés. Dans cet ouvrage, Gerta a demandé à ce que ses...
Le mois de Janvier, symbolique d’une nouvelle année qui débute et donc de bonnes résolutions. LE DRY JANUARY, QUÉSACO ? Pour beaucoup de personnes, ces résolutions se ressemblent. Manger plus sainement, commencer une activité sportive, arrêter le tabac, tenir un budget… Mais en Angleterre comme...
Le Kouglof, ou Kougelhopf, spécialité alsacienne dont l’origine exacte nous est encore inconnue. Réputée pour être le « père du Baba au rhum » ou crée par les rois mages, cette belle brioche alsacienne n’en reste pas moins délicieuse et séduit tous ceux qui la goûtent. Notre coup de coeur de la...
La Normandie regorge de bons produits ce qui explique ses recettes gourmandes. Entre ses produits de la mer et ses douceurs sucrées, il y a de quoi concocter de bon petits plats. La Tarte Bon Accueil est un dessert normand qui est similaire au crumble et qui ravira vos papilles. Gourmand et...
Généralement dégustée de Novembre à Avril, la noix de Saint-Jacques est symbolique des fêtes et se cuisine de mille et une façon. En tartare, en salade, marinée au citron ou légèrement cuite à la poêle, ce petit crustacé rend chaque plat onctueux et savoureux. Voici là une recette raffinée qui...
Faisons un petit tour en Allemagne et découvrons certaines de ses spécialités culinaires. En cet honneur, Gerta partage avec nous l’une de ses recettes préférées, le Dresdner Christstollen. De base une recette très simple, composée de farine, eau, levure et huile seulement, elle a bien évolué...
Les chocolats à Noël, c’est sacré. En ces périodes de fêtes, où le chocolat est dégusté à foison, renseignons-nous sur l’origine de ces petites douceurs, notamment de la ganache. D’origine française, cette petite merveille est apparue suite à un « accident » culinaire lorsqu’un confiseur aurait...
Le gratin, plat réconfortant par excellence. Gourmand, chaud et moelleux, il est parfait à déguster en famille ou après une longue journée de boulot. Chaud ou froid, le gratin se décline de mille et une façon et peut être dégusté en été comme en hiver. Ici, gourmandise et douceur sont au...
